L'escapade-vin

Le Cinsault de l’Escapade:

Une parcelle de cinsault vieille de plus de 80 ans, une terre sableuse à souhait, des pieds de vignes d’une hauteur d’1m50 montés en gobelets, ce n’est pas que confortable à tailler…même si j’avoue que c’est plus agréable que certains gobelets à 30 cm du sol.

Cette magnifique vieille vigne au pied de notre bel montagne de l’Alaric donne un vin généreux, rond et profond.

Malgré son âge avancé, nous sommes certains qu’elle va encore nous épater pendant de longues années…

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Une belle grappe de notre cinsault pendant les vendanges manuelles….

Des belles caisses bien pleines de cinsault juteux

Le Grenache gris de l’Escapade:

Cette parcelle de grenache gris atypique par son sol argilo graveleux, est assez jeune. 10 ans très précisément (je m’en rappel bien car c’est la parcelle qui a été plantée l’année de naissance de mon grand garçon).

J’attache une grand importance à la taille de cette vigne. Après l’avoir conduite en guyot Poussard (taille douce avec baguette) pendant plusieurs saisons, elle a rejoint cette année ces camarades et s’est transformée en un beau gobelet… Une taille plus appropriée aux conditions de sécheresse que nous connaissons depuis quelques années.

Une cuvée pleine d’énergie, de tension et de finesse qui nous réveille les papilles à chaque dégustation…

Vendange manuelle du grenache gris

Un beau grenache gris ramassé avec une belle maturité.

Le Grenache noir de l’Escapade:

Cette vieille parcelle de grenache n’a malheureusement pas supporté la sècheresse de 2024 et nous avons pu récolter que quelques kilos.

Nous sommes persuadés que cette vigne peut nous époustoufler et nous attendons avec impatience la première récolte.

Les fifilles pendant la sieste au grenache noir.